הגדרה לריקבון-התהליך בו חלבונים מפורקים על-ידי חיידקים. התהליך מלווה ביצירת אמינים בעלי ריח חזק ולא נעים.http://www.infomed.co.il/definition-3725/#

סוגי הפלפל הקיימים-ישנם סוגים רבים של פלפלים חריפים. הם יכולים להיות ירוקים, צהובים, כתומים, אדומים או שחורים.
http://www.teamim.co.il/Default.aspx?tabid=3199